克里斯 VG-10 8吋主廚刀

港澳的朋友有福囉！順豐可以寄送

其它海外朋友請聯繫客服 我們運費再另外報價

有問題善用賣場客服信箱或官方Line

https://lin.ee/aBiMvz3

下單後3~5天出貨

這是由我克里斯為各位打造的第一把廚刀

我本身就是熱愛廚刀的刀友

這把克里斯 VG-10 8吋主廚刀

是由我親自挑選材料

每一樣細節跟刀廠來回修正後誕生的

不論手感跟銳利度都非常優秀

不話術 不誇大

給你真材實料的好刀

刃長8吋 即205mm

是一般家庭最通用的長度

刀型為西式主廚刀

特徵為刀尖上揚且刀刃前端圓弧

這代表著除了一般通用切割食材

刀尖也能完成較精細的刀工

刀柄材質為玻璃纖維

這是一種結構輕巧且堅固的無機纖維材質

有著非常好的耐高溫及耐酸鹼特性

而且止滑性不錯

使用的核心鋼材為VG-10不鏽鋼

這是一種性能優異的高碳鋼

有著良好的金屬強度及耐久度

洛氏硬度60-62HRC

可達到非常好且持久的銳利度

受到許多廚師及刀具愛好者的喜愛

加上外層包著304不鏽鋼用以保護核心鋼材

使得清潔維護上也相當容易

以規格上來說

不只能在家庭廚房使用

甚至拿去餐廳工作都遊刃有餘

能稱得上是專業級別的廚刀

刀廠皆有開刃賦予合理的銳利度

各位拿到手後清洗一下外觀即可直接使用

以VG-10的耐用度方面

一般家庭大約1~3個月磨一次刀即可

好的鋼材經得起打磨

能達到更高的銳利度

當然研磨又是另一門學問

磨刀是一項專精的領域

良好的磨刀習慣可以讓愛刀使用更久

想學磨刀也可以到我的頻道看教學

https://youtu.be/LcA1Dl2ph3k?si=dZXgwxSdiZJ0wWqb

善用客服信箱及官方Line減少私訊

社群平台收件排序很亂

不會乖乖照新舊排序

訊息一多就會被淹沒

核心鋼材 VG-10不鏽鋼

外層鋼材 304不鏽鋼

刃長 205mm

刀面最寬 45mm

刀背最寬 2mm

刀柄材質 玻璃纖維

重量約 205g